Cuando la extinción se transforma en lujo
En algunos mercados, la rareza eleva el deseo. Ciertas especies amenazadas se convierten en bienes de prestigio y activan un consumo que desafía la lógica de la conservación.
¿Puede dejarnos el cambio climático sin alimentos como el café o el chocolate?
El impacto del cambio climático se refleja en la cadena alimentaria: la producción se resiente, mientras que los precios de alimentos como el café y el chocolate suben.
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